沐光樹手感蛋糕捲專賣店，官網
營業時間:11:00-17:00(二、三公休)
停車場:無，路邊停車
建議停留時間: 50-60分鐘
短評(僅代表個人主觀感受):
1.蛋糕捲、飲料都不錯、價格平實
2.室內用餐空間不多，不可訂位
沐光樹位於秀水，是紅色鳥居拉麵外，近期很夯的彰化景點。
白色玻璃屋，結合光影，攻佔許多人的ig版面，甜點以蛋糕捲為主，不開放訂位，想吃要早點到訪，省得蛋糕捲賣光。
沐光樹老闆-陳玟穎是一位視障青年，耗費三年時間成功創業，技術師從右舍咖啡的老闆(右舍咖啡為員林一間很紅的網美咖啡店)，甜點結合彰化在地食材，譬如龍眼花蜜、黑芝麻等，實踐「在地出發，回饋在地」的理念。
沐光樹的規定是顧客自行找座位，找好後前往櫃台點餐，也因為沒有收取服務費，所以需要自行端餐點跟收拾。
菜單如下，供參考，蛋糕捲為80-110間，飲料是65-100間，個人覺得不算貴(以台中下午茶店相比)，挺平價。
我們今天點了伯爵奶茶捲(85元)、宇治抹茶捲(110元)與一杯蜂蜜白柚茶(90元)，共花了285元。
宇治抹茶捲(110元)
這款蛋糕抹茶味稍微少一些，奶味較重，蛋糕綿密，不會過甜，整體不錯。
伯爵奶茶捲(85元)
伯爵奶茶捲帶有淡淡伯爵茶香味，口感上比抹茶來得甜，但又不會膩口。
蜂蜜白柚茶(90元)
蜂蜜白柚入口很清爽，除了蜂蜜甜味，還吃得到柚子果肉，這杯飲料我也滿喜歡的。
整體拜訪沐光樹的感想是，個人覺得環境、甜點跟飲料都不錯，重要的是價格不算貴，很適合來渡過一個慵懶午後。
不過建議搭配彰化其他地區景點遊玩，譬如鹿港老街、溪湖糖廠、唯愛庭園會比較充實些。
P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢
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