刺蝟的旅行札記

漢來軒，官網

營業時間:11:00-14:00，17:00-21:00

停車場:有，多半是機械停車場

短評(僅代表個人主觀感受):

1.港點推、其他菜色也不錯

2.價位上偏中高

漢來軒曾被評選為上海必吃50大美食，菜色融合台灣、香港與上海的精華，將中國大陸特色小點與主廚私房料理碰撞出新火花。

餐廳位於台中廣三sogo十三樓，也是台灣唯一一間，感覺就是要來吃看看才行。

訂位時，人員就會詢問是否需要預定烤鴨，烤鴨整隻1,380元，半隻780元，菜單可點閱官網，我們四人用餐訂了一個半鴨套餐(1,780元)、上海蘿蔔絲酥角(158元)、熔岩黑金包(98元)、香茜牛肉腸粉(128元)、鮮蝦腐皮捲(138元)、手工木桶豆花(160元)、驢打滾雪(150元)、辣味茸香蔥炒飯(280元)、港式奶茶(350元)，共花3,566元，一人約900元。

因為疫情緣故，服務人員大概是隔了三張桌子片鴨，如果要拍照記得配戴口罩上前拍。

半鴨套餐(1,780元)選的菜色是酸白菜鴨架湯、文火炆牛肉、沸騰香辣水煮魚、老上海燻魚。

半鴨(單點780元)

漢來軒的烤鴨色澤油亮，沒有使用醃料，淋上麥芽跟醋，風乾後才放入烤爐。旁邊三疊為哈密瓜絲、大蔥與小黃瓜，豐富口感，烤鴨本身不會過於油膩，肉質也ok，這道也是多數人來漢來軒必點。

沾醬除了甜麵醬外還有跳跳糖，很逗趣的搭配。

沸騰香辣水煮魚(580元)

水煮魚辣度無法調整，辣度頗辣，是有後勁帶麻的，魚肉無刺，搭配鴨血、豆芽菜，整鍋紅通通，嗜辣者別錯過。

酸白菜鴨架湯(300元)

剛片鴨剩下的骨頭加入酸白菜、玉米、凍豆腐，帶有淡淡鴨香，湯頭酸中帶有蔬菜甜味，口味上不會過重。

老上海燻魚(單點280元)

將魚肉塊高溫油炸後，放入燻魚醬料內浸泡，就是所謂的老上海燻魚；魚肉本身無刺，外脆內軟。

文火炆牛肉(單點580元)

使用澳洲牛腱肉製作，也是店內的招牌菜，烹調手法是加入紅酒，小火燉煮，使牛腱肉軟爛，吃得到膠質。

上面四道菜都是片鴨套餐的內容，官網的菜單沒看到，現場菜單才有，不然我覺得有來用餐，點這個蠻划算的，除了烤鴨也可以吃到其他四道菜。

港式奶茶(350元)

我們跟茶比起來喜歡飲料，所以點了一壺港式奶茶，奶茶糖度大概三分，不會有奶精味，也好喝!

辣味茸香蔥炒飯(280元)

鮮蝦腐皮捲(138元)

腐皮捲皮薄餡多，附的醬汁帶酸度，可以去油膩。

上海蘿蔔絲酥角(158元)

當天最喜歡的就是這道，外層酥皮脆口，蘿蔔餡豐富，是很實在的港點。

香茜牛肉腸粉(128元)

熔岩黑金包(98元)

上次在祥戎華才說第一次看到黑金包，結果在這裡又遇到，原來是我孤陋寡聞，與一般黑金包流沙餡不同，漢來軒的是芝麻餡，外表美之外，芝麻香醇不死甜。

手工木桶豆花(160元)

我打開菜單一直再找楊枝甘露，沒看到所以改點豆花，這桶滿大的，四人點一桶即可，豆花吃得出很有質感，淋上薑汁黑糖，是很不錯的飯後甜點。

驢打滾雪(150元)

「驢打滾」是滿族的傳統糕點，用糯米跟黃豆面混和成團，包紅豆沙餡，最後淋上一層黃豆粉，因為很像毛驢在地上打滾，所以得名驢打滾。「雪」指得就是旁邊的香草冰淇淋，尤其上頭霸氣浮誇的漢來軒三個大字，就是要點來拍張打卡照XD

拜訪漢來軒感想是大致菜餚我都覺得不錯，聚餐可以考慮這裡，很適合長輩，停車也方便。

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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▲刺蝟吃西區

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