營業時間:11:30-22:00,五至日11:30-23:00,一休
停車場:無,可停歌劇院停車場,假日50元/時
短評(僅代表個人主觀感受):
1.餐食有一定水準、擺盤精緻亮眼
2.餐廳屬於半開放空間
Chope Chope Eatery來台中了!(目前僅剩台北有店)
由摘下米其林二星JL Studio林恬耀主廚所創立的新品牌- Chope Chope Eatery,台北店本身也入選米其林指南,餐廳理念是將新加坡平民美食融入料理展現南洋風情,讓空間、食物彼此融合,帶來一場味覺盛宴。
我覺得餐廳最美的就是戶外用餐區跟吧臺區,假日來訪建議訂位,週五用餐人滿多的。
餐廳營運方式很特別,以八點半劃分,超過八點半會關閉大燈,營造出餐酒館浪漫氛圍,如果是家庭聚餐或者要拍食物照,要早點來嘿!想要情侶約會,選擇晚上八點半後,喝杯調酒,根本偶像劇場景。
停車可停放歌劇院停車場,平日30元/時,假日50元/時,不過用餐無提供折抵。
Chope Chope Eatery位於二號門旁,在八時神仙草對面,餐廳屬於半開放空間,訂位時可選室內或戶外,個人是比較推薦坐戶外,整個台中歌劇院就是背景。
(戶外多少有蚊蟲,怕被咬還是乖乖坐室內)
店名之所以叫「Chope Chope Eatery」,是因為新加坡人會使用衛生紙佔位子,這個行為是「Chope」,每位顧客入座前,店家都會先使用衛生紙幫客人chope好位置。
菜單放置文末供參考,低消是每人一份餐點或飲品,可刷卡,二至四最後加點時間為九點,五至日為晚上十點。
我們今天點了恰吧奶茶(220元)、海南雞燉飯(420元)、印度甩餅(240元)、牛肉河粉(460元)與美祿恐龍(360元),加一成共花1,870元。
恰吧奶茶(220元)
店家有一本專門的飲料菜單,最有名的是小陳涼茶,但我們不太喝酒,所以店員推薦這杯怡吧奶茶,怡吧奶茶用怡保奶茶、阿薩姆奶茶為基底調製,並加入香茅與煉乳,第一口先品嚐原始風味,再融合橘子皮,喝起來很有層次。
平常不喝甜,建議點正常冰喔,才不會喝起來太甜。
印度甩餅(240元)
餅皮非常薄脆可口,主要成分有鮪魚與酪梨,並使用芥末調味,整體吃起來微辣開胃。
牛肉河粉 460元
味道上不錯,河粉有入味,不過相比其他菜餚,較無記憶點。
海南雞燉飯 420元
這道是台中店獨有的,台北店的是海南雞油飯糰,店員說因為歌劇院沒有辦法明火,菜單有調整。
使用義式手法烹調海南雞,顛覆傳統印象,雞肉烤得香嫩多汁,又貼心去骨,適合懶人,燉飯加入辣醬,整體吃起來不油膩。
美祿恐龍 360元
「美祿恐龍」指得是新馬地區常見的飲品,店家以固態形式重構,由布朗尼、巧克力冰淇淋、甘納許與美祿粉組成,最後加上非常吸睛的巧克力恐龍脆餅,是巧克力控跟螞蟻人的愛。
拜訪Chope Chope Eatery感想是當天吃到都覺得還不錯,加上營業時間到很晚,聚餐或者小酌就來這,整個臺中國家歌劇院就是你的打卡牆!
P.S.僅代表個人心得,最新資訊請上官網查詢
Chope Chope Eatery菜單,清晰板可點此,飲料單可點此
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