刺蝟的旅行札記

先生千層，官網

營業時間:12:30-19:00(二公休)

停車場:無，可停五權四街停車場

短評(僅代表個人主觀感受):

1.甜點鹹食都不錯

2.皇后綠茶類似花草茶口感

高雄人氣名店-先生千層來台中拓點了，之所以取名為「先生千層」，是因為「先生」在日本代表職人或是專家的意思，店家期許能用他們的專業撼動每位顧客的味蕾。

先生千層台中店的位置在美術館綠園道，附近有滿多收費停車場的，不過假日到訪，還是要多點耐心找車位，或者騎機車也是不錯的選擇。

目前先生千層沒有開放訂位，可以隨意挑選自己喜歡的位置入座。

菜單如下供參考，每天的千層口味都不太一樣，如果有一定要吃到的口味，也可以事先詢問店家，避免撲空；像我們本來想吃芒果抹茶千層，當天剛好沒販售。

我們點了花果山千層(190元*2)、先生鹹派套餐(220元)與皇后綠茶(120元)，共花730元。

花果山水果千層 190元

「花果山水果千層」使用當季綜合新鮮水果、手工可麗餅皮、百香果卡士達與有機食用花，夏季水果會以火龍果或芒果為主，冬季則是草莓。

口感吃起來帶有芬芳果香外，視覺感也很棒，以千層蛋糕來說不錯吃，不會有膩感。

皇后綠茶 120元

皇后綠茶基底是印度綠茶，並添加失車菊、玫瑰花瓣、金盞草與天然香料，喝起來類似花草茶。

玫瑰拿鐵咖啡 130元

可以做無糖或有糖，兩杯飲料中比較喜歡這杯~

鹹派組合/森林養生蕈菇220元

鹹派總共有三種口味:德式煙燻香腸/墨茲瑞拉起司/森林養生蕈菇，因為我姐那天想吃素，所以我們選森林蕈菇，組合內容除了鹹派一塊外，還包含一杯120元飲品任選，超過補差額。

鹹派因為現烤要等30分鐘，點餐時店員也會告知，如果後面還有其他行程，要自己斟酌一下時間。

鹹派外皮很酥脆外，內餡有菇菇與起司，鹹香勾人，以鹹食表現也有水準之上；優格使用梅果乾、南瓜子與黑糖粉，算比較少見的搭配，混和在一起，不會很突兀，很清爽。

拜訪先生千層的感想是我覺得千層跟鹹食類都還不錯，不過店家目前沒有開放訂位，如果不想久候，建議早點來候位或者挑選平日會比較舒適愜意喔!

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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▲刺蝟吃西區

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