刺蝟的旅行札記

feeling 18 lab烘焙研究所，官網

營業時間:10:00-18:00

停車場:有

建議停留時間: 50-70分鐘

短評(僅代表個人主觀感受):

1.空間明亮寬敞、適合當日月潭中繼站

2.座位數不多

還再煩惱端午連假要去哪嗎?或許可以考慮feeling 18 lab烘焙研究所。

該景點是南投知名景點十八度C巧克力工坊最新力作，位置在台21縣往日月潭方向，也有提供免費停車場，很適合當前往日月潭遊玩的中繼站。

feeling 18 lab烘焙研究所整個空間明亮寬敞，不過座位數其實不多，如果想安排來這，假日建議避開人潮前往，譬如早上或者黃昏。

菜單如下，供參考，低消是每人120元，可以刷卡。

本來看網路很推可頌，但可頌中午才出爐，加上我們還要去其他地方，此次無緣品嚐。

我們點了果韻百香紅(150元)、咖啡拿鐵(130元)、主廚特製甜點(200元)與紅烏龍巧克力(180元)，兩人共花660元。

果韻百香紅(150元)

飲品很特別是用實驗室燒杯盛裝，自己將百香果原汁倒入紅茶裡面，真的好像在做實驗!

百香果是在地大坪頂的百香果，紅茶為台茶十八，果汁的味道也清爽不化學，還不錯，糖度約微糖。

後來看到隔壁桌點的果韻百香紅，才發現哎呀我的燒杯怎麼沒有乾冰，拍照就少了個味道，如果點這杯飲品，記得注意一下自己的燒杯有沒有乾冰嘿。

咖啡拿鐵(130元)

這宅宅點的，拿鐵上有小小的愛心拉花。

如果對咖啡很有講究的人，店內也販售了精品咖啡與咖啡豆，總共有九種，款式非常多。

紅烏龍巧克力(180元)

蛋糕使用了紅烏龍甘納許與伯爵茶布蕾，底層是巧克力酥餅，剛入口先感受到濃郁巧克力味，後帶出茶香，整款蛋糕甜感比較高，適合手搖點半糖以上的人。

我滿欣賞這道甜點的，剛好與前面的百香果韻紅搭配，讓蛋糕吃起來不會過於甜膩。

主廚特製甜點(200元)

宅宅在甜品櫃裡面一眼就挑中這款甜點，因為他愛芒果，剛好芒果的季節也到了，應景點起來。

這款蛋糕應該是芒果戚風蛋糕?不過蛋糕體不是我想像的，比較像海綿杯子蛋糕的口感，孔隙稍大，芒果很鮮甜，但配在一起覺得有點跳，不是我們的菜。

適逢開幕日，店家貼心準備各式甜點與三種飲品，通通免費，feeling 18 lab烘焙研究所老闆也太霸氣了，當天人山人海，場面非常熱鬧。

拜訪feeling 18 lab烘焙研究所的感想是低消120元在南投觀光景點中不算太貴，加上又有著十八度C巧克力工坊的名氣，想必在接下來幾個月一定會是南投熱門打卡點，有興趣不妨安排起來。

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P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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