刺蝟的旅行札記

澄居烤物燒肉，官網

營業時間:11:30-15:00，17:30-22:00，六日11:30-22:00

停車場:無，可停路邊車格/米平方停車場

建議停留時間:70-90分鐘

短評(僅代表個人主觀感受):

1.燒肉整體不錯

2.座位數不多，建議預約

台中可以說是燒肉與火鍋的霸主，許多店家一間一間開，每間店各有愛戴者，澄居烤物燒肉是我吃過少數可以跟屋馬、茶六並列的燒肉店。

會知道澄居烤物燒肉原因也很酷，是我學妹從台北來找我玩指定要吃的，我還想說從來沒有聽過噎，她確定不要吃屋馬或茶六嗎?

搜尋一下發現在我家附近，吃過一次就愛上了，以後如果有朋友來訪，不是帶來吃這間燒肉店，就是去吃萬客什鍋。

但一直沒有分享，是因為吃燒肉總不可能要朋友等菜全上齊吧，此次有照片可以分享，是因為朋友主動說她也要拍整桌照，我們一拍即合，相見恨晚XD

(P.S.如果想拍照，可以請店員一次把肉盤跟海鮮都出齊)

澄居在台中總共有三家店，分別是中科店、文心店與漢口店，中科店位置沒有很多，如果來訪，建議先預約喔，預約連結可點此，線上預約僅提供平日，如果假日訂位可直接電聯: 04 2465 3222。

此次兩人點了2,290元的雙人套餐，加服務費，兩人共花2,519元，澄居烤物燒肉完整菜單我放文末(可點此)，供參考，低消是每人700元。

澄居烤物燒肉的沾醬就兩種，咖啡色是烤肉醬，沾肉吃，白色為檸檬汁，可搭配海鮮食用，如果想吃比較重口味，也有玫瑰鹽。

一上桌也會有一壺雞湯，能免費續。

包肉的生菜可以續，泡菜不會過酸，挺解膩的。

和風沙拉

沙拉可選和風或凱薩，凱薩通常都會比較重口味，和風相對清爽些。

主廚特選M9澳洲和牛、極上安格斯牛小排、安格斯牛肋條

澳洲和牛入口非常軟嫩，安格斯牛小排也可口，中間小碗的牛肋條比較紮實帶嚼感。

M9澳洲和牛霜降

澳洲和牛霜降油花分布超美，吃起來也是很不錯。

伊比利梅花豬

這道我跟朋友都烤失敗，因為豬肉要吃全熟，都被我們烤到過熟燒焦，影響口感(個人手殘問題)。

干貝/鯖魚

我會過敏，這些都是朋友吃的，以下來自她的心得，干貝Q彈多汁，鯖魚她覺得中規中矩。

豬五花(壽星招待)

澄居當月壽星優惠是香草豬五花或極上牛五花一份，我們選豬五花，當日壽星則是整桌九折優惠。

椒鹽雞腿肉

雞腿肉用椒鹽調味，去除腥味，即使我們放在烤網上烤很久，吃起來也不會乾柴。

荔枝醋飲/可爾必思

荔枝醋飲甜中帶酸，怕酸的人也能駕馭，可爾必思就想像得到的味道。

哈根達斯

當天哈根達斯有三個口味可選:草莓/淇淋巧酥/香草，吃燒肉餐後甜點就是要來上一杯哈根達斯~

熱紅豆紫米湯

朋友說熱紅豆紫米湯不會死甜，糖度約微糖。

拜訪澄居烤物燒肉感想是如果吃膩屋馬或者茶六，燒肉想換個口味，也可以考慮澄居喔!是我吃過一票燒肉中，個人前三名。

(脂板前、俺達の肉屋、三山燒肉、我還沒吃過，台中燒肉店真的太多啦，有吃再來分享一下)

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

澄居烤物燒肉2023菜單，清晰版可點官網

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▲刺蝟吃西屯

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