August food studio,官網
營業時間:11:30-14:30,18:00-22:00,一休
停車場:無,可停經國園道停車場
建議停留時間:70-90分
短評(僅代表個人主觀感受):
1.份量非常豐盛、餐點不錯
2.部分桌距偏近
最近花太多錢在美食上,所以情人節沒有找太貴的餐廳,選了收藏許久的「August food studio」簡單慶祝一下。
August food studio在台中小有名氣,提供精緻義式、法式餐點,近幾年從豐原搬來台中西區,生意更是強強滾,如果想來用餐,務必提前電話預約嘿!
August food studio附近有經國園道停車場,但餐廳地點很好,離美術館跟審計新村都是步行6分鐘可到,假日要稍微找一下停車位。
August food studio空間不大,部分桌距偏近,同時也歡迎毛小孩跟孩童入內,有提供兒童高腳椅,如果要攜帶寵物提籃或嬰兒推車,務必提前告知店家,以利座位安排。
August food studio2024菜單如上供參考,菜單會不定期更換,低消是12歲以上單點主餐一份,可刷卡。
主餐價位落在480-1,630元,套餐則是750-1,900元,甚至部分餐點千元有找,以法式來說,我覺得不貴。
其中我很想吃紙包魚,但看到網友分享配料有甲殼類海鮮,只能忍痛放棄。
我們點了一個台灣豬梅花排佐鳳梨酸菜套餐(750元)與台灣鴨胸佐紅酒莓果醬(950元),加一成服務費,共花1,870元。
套餐總共有麵包、開胃菜、湯、沙拉、飲料、甜點與主餐,非常豐盛,我們吃不完,後來還打包。
麵包-黑胡椒法式田螺起司香蒜麵包
我不敢吃田螺,宅宅是說很有特色啦,起司炙燒後,與田螺一塊入口,外脆內軟,淋上巴薩米克醋,非常開胃。
麵包-香蒜麵包
我的麵包替換成香蒜麵包,吃起來就是常見的法國麵包。
開胃菜-四川風味麻辣烤魚
四川風味麻辣烤魚麻中帶辣,大概介於中辣跟大辣了。
肉質細緻,放入口中,先感受的魚的鮮嫩,帶出香麻的後勁,個人覺得非常厲害,即使狂喝水也要吃XD
開胃菜-炙燒北海道鮮干貝鮭魚卵松露風味蒸蛋
除了烤魚外,這道干貝鮭魚卵松露風味蒸蛋也廣受網友好評,宅宅說蒸蛋滑嫩柔順,帶有滿滿松露味,干貝彈牙。
沙拉-南洋風味烤豬肉沙拉
豬肉咖哩味濃厚,有點像吃沙嗲,佐以辣魚露醬。
沙拉-韓式烤牛肉麻油風味沙拉
韓式烤牛肉切成薄片,淋上韓式泡菜醬,與沙拉一同入口,非常解膩。
我沒有很喜歡吃沙拉,但這盤被我吃光光。
湯品-蛤蜊巧達湯
宅宅說蛤蜊巧達湯濃稠帶有隱約奶香。
湯品-牛肉蔬菜清湯
蘿蔔香甜,與牛肉湯燉煮,口感溫順不會過重,就是我們在台南會喝到的牛肉湯。
主餐-台灣豬梅花排佐鳳梨酸菜
台灣豬梅花排佐鳳梨酸菜跟龍蝦都是August food studio的招牌,一上桌,有被肉量驚訝到,不是那種幾塊只能塞牙縫的大小。
豬梅花排如同菜單上所寫,該肉帶有筋膜與嚼勁,外皮焦脆,我拔完智齒一周,這個對我有點費力,剛拔完牙齒的人建議點別道。
後來主餐剩一半,我打包回家用電鍋蒸過,豬梅花排整個肉變全熟,非常可口,好像吃烤山豬肉~
旁邊提供三種調味料:玫瑰鹽、胡椒鹽與花椒粉,調味料不夠沾,可以再跟店員索取。
主餐-台灣櫻桃鴨胸
店家建議台灣櫻桃鴨胸五分熟,呈現粉紅色肉質,如果想吃比較軟一點,建議可選七分。
台灣櫻桃鴨胸肉質紮實,莓果醬微酸,刺激了味蕾。
飲品-黑糖拿鐵
拿鐵無糖,搭配炙燒黑糖,約半糖,剛好我的菜。
飲品-抹茶拿鐵
抹茶拿鐵無糖,就是單純品嚐抹茶味,看個人喜好,我生活不能沒有糖啊。
甜點-非正統oreo提拉米蘇
August food studio的提拉米蘇不會過於甜膩,並在提拉米蘇中加入oreo,增添變化度,用玻璃杯盛裝也好看。
甜點-巴斯克乳酪蛋糕
我覺得與其說是巴斯克,比較像是乳酪蛋糕。
另外,如果是當月壽星記得攜帶證件,可以免費兌換一份熔岩巧克力蛋糕,熔岩巧克力蛋糕網路評價不錯,啊不過2月不是我生日,只好下次再說了。
也很喜歡上圖的小角落,綠植跟旋轉樓梯,非常好拍有意境。
拜訪August food studio感想是,如果之前沒有接觸過法餐,推薦可以從這間入手,部分餐點在千元內,餐點每一道都有水準上。
更多美食可參考刺蝟吃西區
P.S.僅代表個人心得,最新資訊請上官網查詢
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