刺蝟的旅行札記

伴伴麵堂，官網

營業時間:11:30-14:00，17:00-19:00，日一休

建議停留時間:30-50分

停車場:無，可停小康市場停車場

短評(僅代表個人主觀感受):

1.推冰粉、燒椒皮蛋麵

2.男生建議加麵

黎明新村又有新店開幕了，伴伴麵堂販售中式麵食，譬如豌雜麵、燒椒麵等，小紅書很紅的冰粉，這邊也找得到。

餐廳附近就有小康市場停車場，走到餐廳才1分鐘，很方便，沿著干城路也有許多停車格。

門口美到以為來到咖啡廳。

有別於傳統麵館，伴伴麵堂布置走工業風，結合植物陽光等。

我們剛好是店內第一組客人，才有空景照可拍，陸陸續續有許多客人上門。

很喜歡黎明新村的氛圍，人車不會很多，散步起來很愜意，周遭也有許多咖啡廳，譬如花毛、小麥菓子、Mountaintown Liming、桴汌咖啡等。

伴伴麵堂菜單如上，供參考，伴麵價格從85到180元，配菜飲品部分落在50到80元。

老闆娘說他們在中國大陸已經開店十年，今年才回台灣，所以提供的麵食非常道地，也是其他地方不容易吃到的口味。

我們點了一個滬式蔥油拌麵(85元)、湘味燒椒皮蛋麵(130元)、冬瓜檸檬茶(50元)與孃孃冰粉(60元)，共花325元。

兩人才三百多，這價格配上店內裝潢，個人覺得不貴。

湘味燒椒皮蛋麵(130元)

老闆娘詢問我可以接受的辣度，然後客製成不麻微辣，滿足我怕辣又想吃燒椒麵的心，大感謝。

湘味燒椒皮蛋麵的燒椒，是把糯米椒在烤爐烤出焦香，後打碎淋上熱油，搭配紅蘿蔔、小黃瓜與皮蛋，微辣鹹香。

如果開在我家附近，這碗我可以一週吃個三、五天。

滬式蔥油拌麵(85元)

我吃辣是小班，宅宅就是幼幼班，所以他直接選了完全不辣的滬式蔥油拌麵，滬式蔥油拌麵用青蔥入油，並配上白芝麻跟海苔，口味清爽。

檸檬冬瓜茶(50元)

我怕辣，以防萬一，點了檸檬冬瓜茶解辣，檸檬冬瓜茶冬瓜味比較明顯，約半糖。

孃孃冰粉(60元)

這是我第一次吃冰粉，冰粉是用大本炮仔草的種子製作，近幾年在台灣非常流行，有加入蝶豆花、椰奶等變化作法。

因為外觀跟愛玉相似，不少人會放在一塊比較，其實這兩種東西吃起來口感類似，都是冰涼滑嫩，沒有味道，只是來源不同。

伴伴麵堂的冰粉是偏傳統做法，以糖水為底，加入山楂、酒釀、葡萄乾、枸杞與花生，沁涼解膩，可以兩人分食，當飯後甜點。

拜訪伴伴麵堂感想是，以食物、價格跟環境來說，我覺得都是很不錯的小店，尤其最推冰粉、燒椒皮蛋麵。

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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