刺蝟的旅行札記

獅城老王海南雞飯，官網

營業時間:11:00-14:30，17:00-20:00

停車場:無，可停赤鬼公益停車場

建議停留時間:30-50分

短評(僅代表個人主觀感受):

1.裝潢乾淨明亮

2.現場候位

轉角暖橘色裝潢，走過路過都會看上一眼，獅城老王海南雞飯是公益路新開的餐廳，附近有「赤鬼公益路停車場」可停車。

我想念新加坡了，尤其是松發肉骨茶。

獅城老王海南雞飯採現場候位，很多鄰近上班族來用餐，平日中午一點後人潮會比較少。

開幕沒幾天的盛況，還好翻桌率挺快，當天我等10分鐘就入座了。

雞肉這樣釣好像來到燒臘店。

獅城老王海南雞飯菜單如上，供參考，我第一次看菜單，傻傻分不清，想說怎麼都叫甘榜雞，價格還不一樣，簡單來說就是

1.甘榜雞一人份120元:只有雞肉

2.甘榜雞飯單點160元:有雞肉跟白飯

3.甘榜雞飯套餐250元:有雞肉、白飯與豆芽菜

我點一個甘榜雞飯(160元)、奶油白菜(150元)，試營運期間有招待酸柑水，共花310元，僅收現金。

內用雞湯喝到飽，醬料區有蔥薑蒜醬、辣椒與醬油，可自行取用。

甘榜雞飯(160元)

甘榜雞是一種雞種，採用自然走地飼養，雞有更多的活動量，肉質比起其他雞種更為緊實。

雞肉滿嫩的，值得一提的是他們蔥薑蒜醬沒有很可怕的薑味，薑的比例調整很好，既有薑的味道又不會過於刺鼻辛辣，醬汁搭配雞肉，很下飯。

白飯選用泰國香米，並淋上雞油，當天米芯有點生，看google評論好像是想保留當地新加坡特色，才這樣煮，目前已和廚師討論調整中。

奶油白菜(150元)

吃肉一定要配青菜，才營養均衡!

奶油白菜加肉汁，結合了青菜的脆甜。

拜訪獅城老王海南雞飯感想是，如果住附近可以來嚐鮮看看。

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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