空也素麵食，官網
營業時間:11:00-21:00
建議停留時間:70-90分
停車場:無，可停龍門停車場
短評(僅代表個人主觀感受):
1.推素米糕、紅豆小湯圓
2.香椿石鍋拌飯口味清淡，看個人喜好
空也素麵食是輕井澤集團旗下的餐廳，以蔬食料理為特色，五月份重新裝潢開幕，近期大魚大肉，需要蔬菜均衡一下。
附近有龍門停車場、CITY PARKING龍門站，五月份時只能現場候位，現在已經開放30天內電話訂位，不想久候建議先訂位喔~
我第一次去要等一小時，不想等，後來去吃別家；第二次平日六點多抵達，也是等了半小時才順利用餐。
座位改成有木板隔間，跟之前空間比，較有隱私，並且提供冷熱糙米茶可免費取用。
空也素麵食菜單如上，擷取自官網供參考，跟先前菜單比，多了石鍋拌飯與湯麵選項。
兩人點了一個原味香椿石鍋拌飯(258元)、飄香麻醬麵(98元)、主廚招牌素米糕(88元)、炸杏鮑菇(68元)、紫米紅豆粥(75元)與清蒸臭豆腐(135元)，共花722元。
原味香椿石鍋拌飯(258元)
將黃豆芽、豆干、茄子、菇菇、胡蘿蔔與豆豆拌勻，就可以開動啦!原味香椿石鍋拌飯口味偏淡，我後來是把跟素米糕搭配的辣醬拿去拌，就比較剛好。
店員是說香椿石鍋拌飯本來就是走比較清爽路線，如果口味偏重，又想嘗試石鍋，建議點辣味石鍋拌飯。
主廚招牌素米糕(88元)
主廚招牌素米糕搭配的素肉燥鹹度適中，用杏鮑菇取代肉，吃起來不會油膩。
宅宅說素米糕是他吃過最喜歡的米糕，有些很美的蔬食餐廳，想找他去，他都說不要，叫我找朋友或我姐，可是他說空也素麵食他可以~想去，隨時找他。
清蒸臭豆腐(135元)
清蒸臭豆腐是店家的招牌餐點，每桌必點，臭即是香。
不過我覺得辣的會比不辣更入味，敢吃一點點辣，建議選小辣。
飄香麻醬麵(98元)
麻醬麵麵體選用粗麵，配上香氣撲鼻的芝麻醬，簡單卻實在。
炸杏鮑菇(68元)
杏鮑菇的炸皮薄透，熱騰騰沾胡椒粉，就很滿足了。
紫米紅豆粥(75元)
每次來空也，我都會點紫米紅豆粥，白色小罐是椰奶，可依個人口味添加。
小湯圓包了芝麻餡，一份有八顆耶!價格75我覺得也不會太貴，昨天我買一杯手搖就要95了。
拜訪空也素麵食的感想是，近期有吃素需求或者想減肥，都很推薦來空也，價位在輕井澤集團裡也比較平價，不會太傷荷包。
P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢
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