刺蝟的旅行札記

H.YEN 個人甜點工作室，ig官網，fb官網

營業時間:13:00-18:00，一二休

停車場:有，免費停車場

短評(僅代表個人主觀感受):

1.可頌系列的都很不錯、口味選擇也多

2.內用低消一杯飲料

沙鹿我很喜歡的H.YEN 個人甜點工作室推出新品了，其實中間陸續外帶過好幾次，都懶得更新，為了可愛的黑色蝴蝶結可頌來更新一下。

黑森林(110元)

黑森林黑色蝴蝶結外觀討喜可愛，內餡使用巧克力奶餡搭配櫻桃醬，吃起來甜中帶點微酸，這個打敗抹茶可頌，成為我心中的第一名了。

然後我外帶了十顆回家，宅宅說你不是說只去買新品嗎?我說對阿，新品兩顆，剩下可頌八顆，買好買滿XDD

2022/11，以下為一訪的文章

我很久沒有跑去喝下午茶了，最近都吃正餐比較多，上個周末決定來沙鹿拜訪這間口袋名單: H.YEN 個人甜點工作室。

它不是新店，不過之前都是外帶型式，今年才轉為能內用的下午茶店，停車超方便，店家正對面有一處空地，可以停十幾部車不是問題。

H.YEN 個人甜點工作室無開放訂位，但可事先私訊官網保留甜點品項，可頌基本都在百元內。

內用低消是一杯飲品，所以不少人會選擇外帶回家享用。飲品菜單如下，供參考，價位在100-150元，僅收現金與台灣pay。

我們點了紅茶拿鐵(130元)、蜂蜜檸檬氣泡飲(130元)、四種起司火腿可頌(80元)、巧克力可頌(70元)、抹茶可頌(85元)、香草FLAN(140元)，共花635元。

抹茶可頌(85元)

會來這間店就是被這個抹茶可頌燒到，翠綠色的外皮，一秒就被抓住視線。

頗面是滿滿的抹茶餡，會爆漿，餡微苦抹味濃，可頌外皮有另外刷上糖，有點像泡芙口感，吃起來微甜，很推薦。

四種起司火腿可頌(80元)

想說其他三塊都是甜的，來點鹹的，轉換一下味道，內餡有火腿片跟起司，外皮酥脆，回烤後上桌，很讚。

香草flan(140元)

除了可頌，店內也有一系列甜點，我本來想點聖多諾黑，但看到這個香草flan的外觀就改變心意。

布丁本體冰涼滑順，除了外皮是可頌，底部是餅乾基底，類似千層酥，糖度對我來說剛好，平常不吃甜的人建議搭配飲品。

巧克力可頌(70元)

先說，這款也是不錯，但它其他兄弟表現太厲害了，巧克力可頌內餡使用60%黑巧克力，糖度不會很高。

紅茶拿鐵(130元)、蜂蜜檸檬氣泡飲(130元)

蜂蜜檸檬氣泡飲滿酸的，紅茶拿鐵順順喝過去。

我還外帶三個回家，有人可能會說阿不是店內吃過巧克力了，怎麼還點巧克力，可頌是只剩下我選的這三種口味……如果有想吃的品項務必提前預留喔!

拜訪H.YEN 個人甜點工作室感想是如果有來台中海線遊玩，可以一起安排進行程內，是外縣市朋友來訪，我會想帶她們來的一間店。

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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