刺蝟的旅行札記

映餐酒沙龍In Saloon，官網

營業時間: 11:30-15:00，18:00-22:00，三休

停車場:無，可停大忠停車場

短評(僅代表個人主觀感受):

1.食物氣氛都不錯

2.桌數不多，建議預約

映餐酒沙龍In Saloon位於精誠商圈跟勤美綠園道中間，入口非常低調，我還找了一下店家在哪裡，可以認上圖就是店門口。

停車的部分，附近收費停車場有「台灣聯通停車場-台中大忠場」或「嘟嘟房台中大益站」，不然忠明南路上也有路邊車格，還算好停。

一踏進餐廳，綠意小花園印入眼簾，我也是被這個景色吸引而來。

等餐期間就可以來拍拍照，老闆人超親切，幫我們拍照外，還選角度與光線，很貼心噎~

整個用餐空間就是一樓，我最想坐的位置是窗邊王位，不過當天晚上有預約包場，老闆在準備場地與測試投影機，不好意思跟他說我要換位子，下次有機會再來坐這。

也因為桌數不多，來訪前建議先預約嘿，預約連結可點此。

映餐酒沙龍In Saloon提供商業午餐，價位落在360-780元，可加價150元升級套餐，晚上的主廚套餐價格為1,680-1,980元間，可以先從比較平價的商業午餐入手，味道有喜歡再來吃比較高價的主廚套餐。

我們點了香煎生食級干貝毒癮紹興海鮮麵(420元)、松露野菇時蔬燉飯(380元)、當日主廚甜點(150元)，均升級套餐(150元*2)，加一成服務費，兩人共花1,375元。

套餐麵包

套餐麵包隨機出爐，我們當天用餐是葡萄雜糧麵包，搭配黑橄欖與橄欖醋食用，熱騰騰吃就是讚。

套餐濃湯

湯品也是每日隨機，當天提供巧達濃湯，湯使用蔬菜、培根與鮮奶油燉煮，濃郁滑順。

附餐飲品

附餐飲品有咖啡/台灣風味茶兩種可選，我跟宅宅各點一種，台灣風味茶當天是金萱茶，咖啡為哥倫比亞咖啡豆，咖啡手沖奶泡較多，老闆說不習慣可以跟他說，都可以再調整或重新做一杯給我們。

香煎生食級干貝毒癮紹興海鮮麵(420元)

義大利麵是比較有嚼感的，如果平常習慣吃比較軟的麵條，點餐時記得提出，主廚才能調整，宅宅說海鮮麵的醬吃起來類似蛋黃醬，帶些微辣度，很開胃。

松露野菇時蔬燉飯(380元)

野菇燉飯的杏鮑菇多汁美味，娃娃菜也很甜，火候控制不錯，燉飯整體水潤不會過乾。

主廚甜點檸檬塔(150元)

每天的主廚甜點都不同，因為天氣太熱，老闆說檸檬塔折價30元，原價是180元。

檸檬塔上桌後就要趕快開吃，炎炎夏日，一下就融化啦!

檸檬塔內餡是比較流心狀，酸度也有，適合平常就有接觸檸檬塔的人。

整體拜訪的映餐酒沙龍In Saloon感想是以食物跟環境方面我都覺得不錯，下次有機會再來試試他們家的晚餐。

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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▲刺蝟吃西區

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