刺蝟的旅行札記

塩雪 うどん，官網

營業時間:17:30-24:00，二休

建議停留時間:50分-70分

停車場:無，可停細亭停車場

短評(僅代表個人主觀感受):

1.餐點味道都不錯、會回訪

2.僅有十一席，採現場候位，開放式廚房

看到塩雪 うどん的google高達4.8顆星，我非常害怕，因為不久前跟朋友吃了一家4.9顆星的大雷店，還好是我請客，不然真的對朋友非常抱歉。

但IG網友對塩雪 うどん評價很高，還是找天來試試~

塩雪 うどん斜對面就是細亭二停車場，收費一小時30元。

塩雪 うどん招牌不明顯，我是對地址找到，店家位置在惠宇觀市政對面。

店門口提供四張小椅子，當候位區，因為店內僅有11席，人數到齊才入座喔!

本來已經做好心理準備，假日又用餐高峰，就是要排隊了，想不到居然直接入座，好幸運也開心。

塩雪 うどん菜單如上，供參考，低消是每人一個主食，僅收現金，主食價位落在260-290元。

我們點了一個明太子烏龍麵(290元)、松阪豬炒烏龍麵(260元)與厚切豬排(160元)，兩人共花710元。

當日湯品(點主食附贈)

點主食，都會提供一碗湯品，當天湯品是牛蒡鮮菇豆腐湯，湯頭很清爽鮮香，不會過鹹，裝湯的器皿也可可愛愛。

醃漬柚香蘿蔔(每桌贈)

不確定是不是用餐都會附贈小菜，我們去的那天，每桌老闆都有招待柚香蘿蔔，柚香蘿蔔偏甜，開胃解膩。

塩雪 うどん有提供冰開水，可自取。

明太子烏龍麵(290元)

明太子烏龍麵是店內招牌，份量偏精緻，女生約五分飽，務必加點其他小食。

明太子烏龍麵奶香濃郁，配菜部分有海苔絲、明太子、生火腿與大蒜麵包，老闆推薦吃法是一口生火腿，一口烏龍麵，層次很豐富。

烏龍麵選用日本讚岐烏龍麵，烏龍麵本身有Q，如果怕白醬吃多會膩口，可以跟湯品或者其他小菜搭配~

松阪豬炒烏龍麵(260元)

本來要點日式炒麵，當天剛好沒提供，改點這道松阪豬炒烏龍麵，這道份量就很多。

松阪豬炒烏龍麵提供一顆半熟蛋，劃破蛋液，充分跟麵拌勻，鹹香夠味，還撒上柴魚片跟海苔粉點綴，有點類似大阪燒味道。

厚切豬排(160元)

來之前有先做功課，厚切豬排也是許多網友力推的品項，豬排很厚實，但吃起來完全不柴，皮脆肉鮮。

厚切豬排單吃就有鹹度，我吃比較清淡，就沒有再沾醬。

拜訪塩雪 うどん當天點的三道我覺得都還不錯，如果不用排很久的隊，會想回訪。

更多美食可參考刺蝟吃西屯

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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