刺蝟的旅行札記

1010湘食堂 台中誠品480店，官網

營業時間:11:00-15:00，17:00-22:00，六日11:00-22:00

建議停留時間:70-90分

短評(僅代表個人主觀感受):

1.推東安仔雞、肥腸阿干鍋、松子年糕

2.人均落在七百左右

1010湘食堂是瓦城旗下品牌，以色香味濃的湖南菜為主打，門口扛棒也列出十大受歡迎菜色。

台中只有在誠品480才吃得到~

因為我們是周末來，人潮眾多，簡單拍了兩張用餐區，供參考。

如果是假日用餐，務必提前線上訂位(可點此)。

1010湘食堂台中誠品480店採線上QRCODE點餐，官網菜單可點此。

1010湘食堂台中誠品480店雙人套餐價位是1300元，跟官網價格不同，因為沒有另外含飲品，套餐內容有:臭豆腐肥腸阿干鍋、東安仔雞、棒棒蝦4支、腐乳空心菜與西螺香米2人份(可免費續飯)，但店員說菜品無法更換，即使海鮮會過敏也不行喔!

我覺得這點沒那麼友善，因為官網上不吃棒棒蝦是可以替換成小炒肉，也因此，我們用單點的方式。

我們兩人用餐點了甘蔗青茶(120元)、臭豆腐肥腸阿干鍋(420元)、東安仔雞(295元)、松子年糕牛肉(345元)、湘西高麗菜(210元)、白飯(40元*2，可免費續加)，加一成，共花1,617元。

目前1010湘食堂台中誠品480店店內有GOOGLE五星換甜品的活動，可以吃到菜色再決定，有喜歡再給評論，我們換了銀宮杏仁豆腐跟黑芝麻西米露。

甘蔗青茶(120元)

甘蔗青茶無法調糖度，約八分糖。

臭豆腐肥腸阿干鍋(420元)

臭豆腐肥腸阿干鍋是1010湘食堂的招牌，我跟宅宅都不太吃辣，但他愛肥腸，我愛豆腐，所以還是點了~

辣度比我想像來的不辣噎!看菜單上有三棵辣椒，本來很擔心，但實際吃約小辣。

臭豆腐肥腸阿干鍋有兩個主角，臭豆腐採手工製作，使用海鹽凝固並浸泡蔬菜水自然發酵，臭豆腐吃起來紮實綿密；另一個主角是大腸頭，大腸頭是大腸口感最好的一段，每隻豬只有20公分，但我不敢吃內臟那類，宅宅是說很Q軟入味啦。

松子年糕牛肉(345元)

松子年糕牛肉的年糕跟牛肉都是1公分大小，年糕Q糯，牛肉是紐西蘭牛肉，帶點嚼勁，撒上松子，整體口感甜味多，超下飯啊~

這道菜建議現場吃完，我們吃不完打包，風味有點跑掉了。

東安仔雞(295元)

東安仔雞是湖南傳統名菜，雞肉跟大量薑絲、甜椒絲拌炒，再加入鎮江白醋跟綠花椒油翻炒，微酸開胃。

湘西高麗菜(210元)

湘西高麗菜用湖南臘肉去炒高麗菜，口味偏重，不過我點的其他菜也是重口味，下次如果再來，會考慮點比較清淡的菜，平衡一下。

銀宮杏仁豆腐(110元)

黃色是醃製過的蜜鳳梨，配上滑嫩的杏仁豆腐，銀宮杏仁豆腐沁涼解熱。

黑芝麻西米露(110元)

黑芝麻西米露我們選冰的，它是三球芝麻冰沙，西米露灑在外面，加入椰奶，香甜可口。

拜訪1010湘食堂台中誠品480店感想是，當天菜色剛好都是我喜歡的，如果近期有來誠品480可以考慮這間。

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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