[台中南屯]MEATGQ橡木炙烤牛排館:2024米其林入選、

MEATGQ橡木炙烤牛排館，官網

營業時間:12:00-15:00，18:00-22:00，

六日11:30-15:00，17:30-22:00

建議停留時間:120分鐘以上

停車場:有

短評(僅代表個人主觀感受):

1.食物都不錯、最推蘋果派

2.商業午餐無提供經典鐵盤

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MEATGQ橡木炙烤牛排館是星野集團旗下品牌，眾多知名餐廳: 与玥樓、皮諾可可、301 Boulevard 301大道、Chope Chope Eatery與JL STUDIO都是他們家的，訂位連結可點此。

 

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此次週年紀念日在MEATGQ橡木炙烤牛排館與鹽之華選擇，後來看到MEATGQ橡木炙烤牛排館有商業午餐噎!那鹽之華就留到下次了。

MEATGQ橡木炙烤牛排館有提供停車場，與皮諾可可、JL STUDIO共用，結帳時告知服務人員車牌即可。

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特寫這盞燈，如官網介紹，這盞松果燈由Poul Henningsen設計，用72片金屬堆疊而成。

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MEATGQ橡木炙烤牛排館在2020、2021與2024都有入選米其林指南，並且特聘牛排教父鄧有葵擔任顧問。

 

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內部用餐空間很寬敞。

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肉品熟成室。

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MEATGQ橡木炙烤牛排館菜單如上，供參考，主餐價位落在1,980-3,380元，商業午餐則是1,480-2,380元，商業午餐僅提供一至五。

 

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因為已經吃過台北的教父牛排(文章介紹可點此)，這次都點商業午餐，選了美國頂級肋眼菲力牛排(1,480元)、美國頂級菲力牛排(2,380元)、前菜龍蝦加價(600元)、單點蘋果派(300元)與水資(60元*2)，加一成，共花5,368元。

以份量來說，如果情侶來用餐，建議一人點商業午餐，一人點套餐，會比較剛好!

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餐前麵包(可免費續加)

MEATGQ橡木炙烤牛排館麵包很大一個，外皮烤得酥脆，可以搭配奶油與夏威夷竹炭鹽食用。

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美國緬因州溫煮龍蝦(半隻，需加價600元)

前菜只要升級成龍蝦，都要再補600元，美國緬因州溫煮龍蝦採用舒肥手法低溫烹煮，鎖住肉質的鮮美，彈牙口感，讓人難忘。

老話一句，會過敏的人不要吃，我吃一口是沒事啦，並搭配櫛瓜與米型麵，增添變化。

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煙燻番茄湯

商業午餐每日湯品不固定，當天提供的是煙燻番茄湯，將番茄煙燻後，再打成泥，加入九層塔、迷迭香與雞高湯熬煮，煙燻味濃厚，酸味不會太重，算大眾容易接受的湯品。

 

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美國頂級肋眼菲力牛排(1,480元)

美國頂級肋眼菲力牛排店員建議三分熟，軟嫩鮮香，可搭配芥末籽與海鹽食用。

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商業午餐配菜都會像上圖這樣，一人份量。

配菜為櫛瓜、香炒蕈菇與奶油玉米，其中以香炒蕈菇最突出，將蕈菇與羅勒葉翻炒，清甜多汁。

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美國頂級菲力牛排(2,380元)

菲力是牛最嫩的部位，脂肪量少，店員一樣建議三分熟，上圖顏色這麼深，是因為我不敢吃太生的牛肉，這是七分熟度。

 

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拿鐵咖啡(左)/阿薩姆紅茶(右)

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甜點送上桌，有嚇一跳，宅宅說我是來吃甜點吃到飽嗎XD

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起司蛋糕佐黑醋栗雪酪

起司蛋糕奶香濃郁，黑醋栗雪酪帶些許酸度，降低膩感。

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小蛋糕(紀念日贈送)

如果來MEATGQ橡木炙烤牛排館慶祝，訂位時可於備註欄告知，會贈送小蛋糕，小蛋糕是布朗尼，糕體紮實不甘柴，糖度約半糖，口味上不錯。

 

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點心盤

點心盤會隨機提供兩種小點，當天是檸檬塔與紅玉瑪德蓮，檸檬塔酸度偏高，塔殼紮實，帶有層次，不怕酸的人應該會喜歡；紅玉瑪德蓮意外捕獲宅宅的心。

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蘋果派(單點300元)

商業午餐的甜點沒有這道蘋果派，但不少網友推薦，所以就單點了。

蘋果派外皮炸得很脆，品嚐到蘋果甘甜，旁邊還有一球香草冰淇淋，我本來就喜歡吃甜點，吃得很開心。

 

拜訪MEATGQ橡木炙烤牛排館感想是，我覺得是很不錯的用餐體驗，最近有想要慶祝可以選這間~

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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