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先生千層,官網

營業時間:12:30-19:00(二公休)

停車場:無,可停五權四街停車場

 

短評(僅代表個人主觀感受):

1.甜點鹹食都不錯

2.皇后綠茶類似花草茶口感

 

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高雄人氣名店-先生千層來台中拓點了,之所以取名為「先生千層」,是因為「先生」在日本代表職人或是專家的意思,店家期許能用他們的專業撼動每位顧客的味蕾。

先生千層台中店的位置在美術館綠園道,附近有滿多收費停車場的,不過假日到訪,還是要多點耐心找車位,或者騎機車也是不錯的選擇。

 

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目前先生千層沒有開放訂位,可以隨意挑選自己喜歡的位置入座。

菜單如下供參考,每天的千層口味都不太一樣,如果有一定要吃到的口味,也可以事先詢問店家,避免撲空;像我們本來想吃芒果抹茶千層,當天剛好沒販售。

 

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我們點了花果山千層(190*2)、先生鹹派套餐(220)與皇后綠茶(120),共花730元。

 

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花果山水果千層 190

「花果山水果千層」使用當季綜合新鮮水果、手工可麗餅皮、百香果卡士達與有機食用花,夏季水果會以火龍果或芒果為主,冬季則是草莓。

口感吃起來帶有芬芳果香外,視覺感也很棒,以千層蛋糕來說不錯吃,不會有膩感。

 

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皇后綠茶 120

皇后綠茶基底是印度綠茶,並添加失車菊、玫瑰花瓣、金盞草與天然香料,喝起來類似花草茶。

 

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玫瑰拿鐵咖啡 130

可以做無糖或有糖,兩杯飲料中比較喜歡這杯~

 

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鹹派組合/森林養生蕈菇220

鹹派總共有三種口味:德式煙燻香腸/墨茲瑞拉起司/森林養生蕈菇,因為我姐那天想吃素,所以我們選森林蕈菇,組合內容除了鹹派一塊外,還包含一杯120元飲品任選,超過補差額。

鹹派因為現烤要等30分鐘,點餐時店員也會告知,如果後面還有其他行程,要自己斟酌一下時間。

 

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鹹派外皮很酥脆外,內餡有菇菇與起司,鹹香勾人,以鹹食表現也有水準之上;優格使用梅果乾、南瓜子與黑糖粉,算比較少見的搭配,混和在一起,不會很突兀,很清爽。

 

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拜訪先生千層的感想是我覺得千層跟鹹食類都還不錯,不過店家目前沒有開放訂位,如果不想久候,建議早點來候位或者挑選平日會比較舒適愜意喔!

P.S.僅代表個人心得,最新資訊請上官網查詢


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