刺蝟的旅行札記

枯山円敷YEN KARESAN，官網

營業時間:10:00-19:00，一二休

停車場:無，路邊停車

預計停留時間:80-110分鐘

短評(僅代表個人主觀感受):

1.預約制有管控人潮、景色滿美的

2.多小碎石，勿穿拖鞋，務必防蚊

枯山円敷YEN KARESAN 是台中大坑、新社一帶最新的景觀餐廳，在ig上流行好一陣子了，前兩次預約到，我都有事情只好取消(七日內取消不退訂金)，訂位後無法更改，請確認行程再預約(2024/1/1更新)，預約連結可點此。

預約部分是每人酌收500元訂金，6歲以下孩童不列入低消，用餐時間限制是兩小時，無法提早入座，如果遲到用餐時間也不延長喔~

停車部分，可以根據指示牌，沿著右邊道路臨停，之後再步行至餐廳，約兩至三分鐘腳程。

一踏入園區，有似曾相似的感覺，回家查資料才發現原來是YEN円新品牌，並委託台灣銘園庭園美術館設計的。

範圍比我想像中來得小一些，不過日式禪意枯山水就是好拍!

內用坐位不算多，加上採全面預約制，務必先預約嘿，枯山円敷YEN KARESAN菜單隔一陣子會更換，截至目前菜單可點此。

低消是每人500元，可刷卡。

雙人套餐內容是兩份主食、兩杯飲品與一份甜點，量乍看不多，但其實足夠，我們唐揚雞多點啦，後來吃不下。

總共花費是雙人套餐(1280元)、蜂蜜芥末唐揚炸雞(200元)，加一成，兩人共花1,628元。

旬味青檸白酒香煎金目鱸(單點400元)

金目鱸魚肉質細嫩，魚刺不多，旁邊的娃娃菜與地瓜都有甜，佐以青檸白酒醬汁，醬汁的酒味不會很明顯，微酸青檸味，打開了食慾。

蜂蜜芥末唐揚炸雞(200元)

這是後來加點，因為我個人不是很愛像美乃滋那種醬，這盤都宅宅吃的。

 日式拿坡里義大利麵(單點360元)

如果看過「初戀」這部連續劇，應該對拿坡里義大利麵很嚮往，義大利麵用青椒、義式香腸、蘑菇與番茄下去炒，最後撒上帕瑪森起司，中規中矩。

提拉米蘇拿鐵(單點220元)

這杯飲品糖度固定無法調整，不過如果平常就有喝甜的人，推薦點，喝起來真的很像吃提拉米蘇(糖度約八分)。

拍照速度要快，省得手指餅乾沉下去。

狹山抹茶厚奶(單點220元)

抹茶使用日本埼玉縣產的狹山抹茶，與宇治茶、靜岡茶並稱「日本三大茗茶」，靜岡茶的顏色最美，宇治茶的氣味最香，而狹山茶的的味道最好。

狹山抹茶厚奶糖度可調整，宅宅當天選微糖，狹山茶的特色在製茶時，會經由「火入」，保持茶葉的乾燥性，因此狹山茶有其獨特的風味，品嚐起來茶味多於奶味，深沉厚實。

鮮豆奶芝麻乳酪塔(單點200元)

甜點有兩款可挑:流心乳酪巴斯克/鮮豆奶芝麻乳酪塔，當初在ig上就覺得芝麻塔賣相好看，所以毫不猶豫就點了。

芝麻乳酪塔塔皮偏軟，芝麻味濃郁，單吃不錯，不過我覺得跟提拉米蘇拿鐵有點重複，都屬於甜感多，如果點芝麻塔建議跟其他飲品搭配。

枯山円敷YEN KARESAN有提供洗手間，洗手槽還是平底鍋形狀，超可愛，給它們一張特寫。

拜訪枯山円敷YEN KARESAN感想是，我覺得因為預約制管控人潮，拍照跟用餐的感覺都很舒適。

又是老話一句，假日不想跑太遠，就來大坑/新社走走吧~

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P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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