刺蝟的旅行札記

August food studio，官網

營業時間:11:30-14:30，18:00-22:00，一休

停車場:無，可停經國園道停車場

建議停留時間:70-90分

短評(僅代表個人主觀感受):

1.份量非常豐盛、餐點不錯

2.部分桌距偏近

最近花太多錢在美食上，所以情人節沒有找太貴的餐廳，選了收藏許久的「August food studio」簡單慶祝一下。

August food studio在台中小有名氣，提供精緻義式、法式餐點，近幾年從豐原搬來台中西區，生意更是強強滾，如果想來用餐，務必提前電話預約嘿!

August food studio附近有經國園道停車場，但餐廳地點很好，離美術館跟審計新村都是步行6分鐘可到，假日要稍微找一下停車位。

August food studio空間不大，部分桌距偏近，同時也歡迎毛小孩跟孩童入內，有提供兒童高腳椅，如果要攜帶寵物提籃或嬰兒推車，務必提前告知店家，以利座位安排。

August food studio2024菜單如上供參考，菜單會不定期更換，低消是12歲以上單點主餐一份，可刷卡。

主餐價位落在480-1,630元，套餐則是750-1,900元，甚至部分餐點千元有找，以法式來說，我覺得不貴。

其中我很想吃紙包魚，但看到網友分享配料有甲殼類海鮮，只能忍痛放棄。

我們點了一個台灣豬梅花排佐鳳梨酸菜套餐(750元)與台灣鴨胸佐紅酒莓果醬(950元)，加一成服務費，共花1,870元。

套餐總共有麵包、開胃菜、湯、沙拉、飲料、甜點與主餐，非常豐盛，我們吃不完，後來還打包。

麵包-黑胡椒法式田螺起司香蒜麵包

我不敢吃田螺，宅宅是說很有特色啦，起司炙燒後，與田螺一塊入口，外脆內軟，淋上巴薩米克醋，非常開胃。

麵包-香蒜麵包

我的麵包替換成香蒜麵包，吃起來就是常見的法國麵包。

開胃菜-四川風味麻辣烤魚

四川風味麻辣烤魚麻中帶辣，大概介於中辣跟大辣了。

肉質細緻，放入口中，先感受的魚的鮮嫩，帶出香麻的後勁，個人覺得非常厲害，即使狂喝水也要吃XD

開胃菜-炙燒北海道鮮干貝鮭魚卵松露風味蒸蛋

除了烤魚外，這道干貝鮭魚卵松露風味蒸蛋也廣受網友好評，宅宅說蒸蛋滑嫩柔順，帶有滿滿松露味，干貝彈牙。

沙拉-南洋風味烤豬肉沙拉

豬肉咖哩味濃厚，有點像吃沙嗲，佐以辣魚露醬。

沙拉-韓式烤牛肉麻油風味沙拉

韓式烤牛肉切成薄片，淋上韓式泡菜醬，與沙拉一同入口，非常解膩。

我沒有很喜歡吃沙拉，但這盤被我吃光光。

湯品-蛤蜊巧達湯

宅宅說蛤蜊巧達湯濃稠帶有隱約奶香。

湯品-牛肉蔬菜清湯

蘿蔔香甜，與牛肉湯燉煮，口感溫順不會過重，就是我們在台南會喝到的牛肉湯。

主餐-台灣豬梅花排佐鳳梨酸菜

台灣豬梅花排佐鳳梨酸菜跟龍蝦都是August food studio的招牌，一上桌，有被肉量驚訝到，不是那種幾塊只能塞牙縫的大小。

豬梅花排如同菜單上所寫，該肉帶有筋膜與嚼勁，外皮焦脆，我拔完智齒一周，這個對我有點費力，剛拔完牙齒的人建議點別道。

後來主餐剩一半，我打包回家用電鍋蒸過，豬梅花排整個肉變全熟，非常可口，好像吃烤山豬肉~

旁邊提供三種調味料:玫瑰鹽、胡椒鹽與花椒粉，調味料不夠沾，可以再跟店員索取。

主餐-台灣櫻桃鴨胸

店家建議台灣櫻桃鴨胸五分熟，呈現粉紅色肉質，如果想吃比較軟一點，建議可選七分。

台灣櫻桃鴨胸肉質紮實，莓果醬微酸，刺激了味蕾。

飲品-黑糖拿鐵

拿鐵無糖，搭配炙燒黑糖，約半糖，剛好我的菜。

飲品-抹茶拿鐵

抹茶拿鐵無糖，就是單純品嚐抹茶味，看個人喜好，我生活不能沒有糖啊。

甜點-非正統oreo提拉米蘇

August food studio的提拉米蘇不會過於甜膩，並在提拉米蘇中加入oreo，增添變化度，用玻璃杯盛裝也好看。

甜點-巴斯克乳酪蛋糕

我覺得與其說是巴斯克，比較像是乳酪蛋糕。

另外，如果是當月壽星記得攜帶證件，可以免費兌換一份熔岩巧克力蛋糕，熔岩巧克力蛋糕網路評價不錯，啊不過2月不是我生日，只好下次再說了。

也很喜歡上圖的小角落，綠植跟旋轉樓梯，非常好拍有意境。

拜訪August food studio感想是，如果之前沒有接觸過法餐，推薦可以從這間入手，部分餐點在千元內，餐點每一道都有水準上。

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

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