刺蝟的旅行札記

麵武嵐，官網

營業時間:19:00-01:30(三、四公休)

停車場:無，建議騎機車

短評(僅代表個人主觀感受):

1.推薦豬肉飯、豚骨拉麵

2.用餐巔峰時期要排隊、生意好時需與他人併桌

每次去逢甲逛街時，總會經過麵武嵐，都很多人在外面排隊等候，所以就跟宅宅找了一天平日來體驗看看。

我們當天是七點半到訪麵武嵐，前面排了五組客人，大概等候半小時才入座。菜單如下可參考。

候位方式是老闆娘會告訴你一組號碼，譬如五號，等老闆娘叫號時直接點餐。湯頭鹹淡、麵體軟硬均可調整，但老闆娘會建議第一次來訪的客人不要調整。

我們今天點了和風醬油拉麵(120元)、豚骨拉麵(135元)加麵(10元)與豬肉飯(35元)，共花了300元。

豬肉飯(35元)

其實豬肉飯就是肉燥飯啦!味道很棒，肉不會油膩，配上蔥花，讓我一口接一口，雖然麵武嵐是賣拉麵的，但我個人最愛這碗豬肉飯。

(有網友推薦叉燒飯也很好吃，不過當天叉燒飯要再等20分鐘，所以我們就放棄了)

豚骨拉麵(135元)

厲害的是它的叉燒，肉質軟嫩，入口即化，超好吃的啦!

豚骨湯頭也不錯。

和風醬油拉麵(120元)

這道湯頭對我來說有點太鹹，如果口味偏比較淡的人記得要調整一下。

男生建議再加麵，會比較有飽足感。或者也可以選擇搭配一碗豬肉飯。

如果習慣吃重口味者，麵武嵐也有提供蒜頭，可依據個人需求添加，會更有風味。

整體拜訪麵武嵐感想是，當平日晚餐或者消夜都不錯。

P.S.僅代表個人心得，最新資訊請上官網查詢

[台中中科美食]康寶藥燉排骨:來一碗熱湯溫暖你的心、進補好選擇、營業至晚上十一點

檢視較大的地圖